Alles voor een veilige
voedselwerkomgeving.
Van eerste scan tot volledige digitale transformatie — wij ontzorgen uw organisatie op elk niveau van voedselveiligheid.
Audit & advies
“Voorkom verrassingen bij inspecties.”
Wij voeren een grondige analyse uit van uw huidige HACCP-processen. U ontvangt een helder adviesrapport met concrete verbeterpunten, prioritering en een stappenplan. Geen vage aanbevelingen, maar direct uitvoerbare acties.
- Volledige procesanalyse
- Risicobeoordeling per werkstation
- Prioriteringsmatrix voor verbeterpunten
- Duidelijk actieplan met tijdlijn
HACCP-plan op maat
“Geen kopie, maar een plan dat echt past.”
Een standaardsjabloon voldoet niet voor uw unieke bedrijfsprocessen. Wij schrijven een volledig op maat gemaakte hygiënecode met bijbehorende werkinstructies, controlelijsten en registratieformulieren — volledig afgestemd op uw sector.
- Branche-specifieke hygiënecode
- Maatwerk werkinstructies
- Digitale controlelijsten
- Jaarlijkse update en onderhoud
NVWA-begeleiding
“Wij staan naast u, ook als het spannend wordt.”
Een NVWA-inspectie kan stressvol zijn. Wij bereiden u grondig voor, begeleiden u tijdens het inspectiebezoek en zorgen voor een correcte nazorg. U gaat altijd met vertrouwen de inspectie tegemoet.
- Voorbereidingssessie vooraf
- Correctieve acties en nazorg
- Ook beschikbaar in België (FAVV)
Training & e-learning
“Kennis die blijft hangen.”
Onze praktijkgerichte trainingen zijn volledig afgestemd op uw branche en ervaringsniveau. Van persoonlijke hygiëne tot allergenenbeheer — wij zorgen dat uw team echt begrijpt waarom bepaalde protocollen essentieel zijn.
- On-site en online trainingen
- Branche-specifieke casussen
- Certificering mogelijk
- Jaarlijkse herhaling en updates
Onafhankelijke hygiëne-inspecties
“Een frisse blik die NVWA-niveau evenaart.”
Onze inspecteurs voeren onaangekondigde of geplande hygiëne-audits uit volgens hetzelfde protocol als de NVWA. U ontvangt een gedetailleerd rapport met foto's, scoring per CCP en concrete verbeterpunten — zodat u verrassingen voor blijft.
- Onaangekondigd of op afspraak
- Visuele rapportage met foto's
- Scoring per kritisch controlepunt (CCP)
- Herinspectie inbegrepen
Allergenenbeheer
“14 allergenen, nul fouten.”
Kruisbesmetting met allergenen is een van de grootste risico's in de foodsector. Wij brengen uw allergenenstromen in kaart, stellen heldere werkinstructies op en trainen uw team in correcte etikettering volgens EU-verordening 1169/2011.
- Allergenen-matrix per recept
- Werkinstructies tegen kruisbesmetting
- Etikettering conform EU 1169/2011
- Training voor keuken- en bedieningspersoneel
Digitale transformatie
“Van papier naar de cloud.”
Met HaccpShield, onze digitale hygiënecode-app, vervangt u mappen vol papier door een overzichtelijk, real-time systeem. Automatische meldingen, temperatuurmonitoring en directe rapportage — altijd inspectieklaar.
- Real-time temperatuurmonitoring
- Automatische takenlijsten
- Directe rapportage voor inspecties
- Toegankelijk op elk apparaat
“De audit gaf ons een helder, geprioriteerd actieplan. Binnen zes weken was onze keuken inspectieklaar.”
“De hygiënecode op maat past eindelijk bij hoe wij écht werken — geen generieke sjablonen meer die de plank misslaan.”
“Hun inspecteur zag dingen die wij jaren over het hoofd hadden gezien. Eerlijk, scherp en constructief.”
Juridische verantwoordelijkheid
HaccpShield is een digitaal hulpmiddel voor het vastleggen en organiseren van HACCP-registraties. U blijft te allen tijde zelf, volledig en onverdeeld verantwoordelijk voor de naleving van toepasselijke voedselveiligheidsregels (Warenwet, Hygiënecode, Verordening (EG) 852/2004), voor de juistheid van ingevoerde gegevens en voor het opstellen en onderhouden van een conform HACCP-plan. Het gebruik van HaccpShield biedt geen garantie op conformiteit.
Wilt u weten welke diensten het beste passen bij uw situatie?
Onze consultants helpen u graag bij het samenstellen van een passend pakket.